UN GRANDE RICONOSCIMENTO
Siamo stati premiati al concorso “Tre gocce d’oro – Grandi Mieli D’Italia” con rispettivamente:
– Una goccia d’oro per il Miele di Castagno
– Una goccia d’oro per il Miele Millefiori di Alta montagna
L’Osservatorio Nazionale del Miele è un organismo nazionale di supporto nel settore che associa organizzazioni apistiche regionali e nazionali. Costituito nel 1988, si adopera nel monitoraggio sistematico della produzione e qualità, monitoraggio del mercato del miele, promuovere il consumo del miele, orientare il consumatore verso il prodotto di qualità.
Quest’anno il concorso “Tre gocce d’oro” ha registrato 1.067 partecipanti, tra cui il nostro Castagno e Millefiori di Alta Montagna. I mieli sono stati analizzati da due diversi laboratori per indagare eventuali residui sanitari, sottoposti ad analisi sensoriale da parte di 84 esperti iscritti all’albo nazionale. Un grazie all’osservatorio per il costante impegno nella valorizzazione del nostro miele, prodotto in un magnifica nazione.
Questo mi rassicura sulla bontà della metodologia e delle scelte fatte fin d’ora per quanto riguarda la ricerca della migliore qualità, e mi stimola a migliorare ancora di più!
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